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漁・猟師(直売有)の主人と島で田舎暮らし~

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暮らしをDIY。海、山、川、豊かな自然の恵みからのひとコマ。

ウナギに並ぶ?!ヌタウナギ

ヌタウナギと申します
生きている化石グループに所属してます

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目は退化して皮膚に埋もれているけど、深海に住んでるから困らない
大消費地は韓国で、ヌタウナギの専門店もあるそう。
古くから庶民の滋養食として用いられてきた高級食材。

滋養食~~~?!!
捌くと、白色糸状の粘液の大量放出にたまげましたが・・
元気にこの時期乗り切りましょう、いっただきまぁ~す⤴⤴

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めちゃくちゃ、オ・イ・シ・イ

特に美味しかった皮は、”イールスキン”と呼ばれ、牛革より強度が有り
財布などが高級な革製品として流通しているそうです



1匹1㎏超え😃😃イサキ!
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お土産
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by shallowsweed | 2017-07-15 05:11 | 漁村 | Comments(2)
Commented by m-masako77 at 2017-07-20 21:29
ヌタウナギ初めて聞き、初めて見ました。
食べるのに勇気が要りそうです。
Commented by shallowsweed at 2017-07-20 22:35
> m-masako77さん
masakoさん、こんばんわ☆
そうでしょ~~姿だけ見るとですね(笑)💦
食べたらビックリ!!
私、また食べたいお魚リストに登録です!!
そして何よりも、めーーーちゃくちゃ・・元気がでました
ブログを通じて出会えた皆さんに、食べて頂き、暑さを乗り切って
ほしいと思いました⤴⤴