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漁・猟師(直売有)の主人と島で田舎暮らし~

shallowsseaweed.exblog.jp

暮らしをDIY。海、山、川、豊かな自然の恵みからのひとコマ。

カメの手探検隊~for.Kulala~

昨日に続いて
”カメの手”食べたいなぁ~との依頼あり、目指すはカメの手島!!

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磯などで採取できるので昔から土地土地で親しまれてきたカメの手
(この地ではオガミゼと言う)、流通に乗るようになったのは近年のこと。

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あれは~?!
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目の前に広がるカメの手
伝馬船から碇をおろし、その岩場まで泳がねばならぬ・・
瀬波が立ち、じゃっかんビビる私をよそに、主人はまるで
月面に降り立つ宇宙飛行士のように大波に乗りフワリと上陸
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私はというと、、岩場の周りで波に遊ばれ、やっと上陸。。
その頃、かなり採取できていましたよ😃
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汁物、特にみそ汁にして非常に美味。
濃厚なエビと貝を合わせたような旨みがあって
酒蒸しやワインで蒸しても美味しい⤴



by shallowsweed | 2017-08-01 00:06 | Comments(8)
Commented by hkyhnmma at 2017-08-01 09:19
鉄腕ダッシュでTOKIOの城島くんたちが美味しそうに食べていて亀の手、食べてみたいなぁーって思ってました
Commented by mariakulala at 2017-08-01 12:45
いやーん、びっくりです。
これが岩場にたくさん、、
これは どうやって食べるですか?
すごい 自然の恵みですね。
Commented by umisanjin at 2017-08-01 22:58
こんばんは。 カメノテ、こちらでも獲れますが
あまり大きくないです。 穴場を見つけていたのですが
翌年には、壊滅、、誰かが根こそぎ獲ったようです、、、
また新たに、穴場、、見つけております ^^v
Commented by shallowsweed at 2017-08-02 02:24
> hkyhnmmaさん
私の父親もこのカメの手が大好きなんですょ
ご当地の美味しいものを楽しんでいるkakoさん、
決心がつきましたら、教えて下さい!
直送します(^^♪
Commented by shallowsweed at 2017-08-02 02:31
> mariakulalaさん
私は幼い頃から、父が旨い旨いと食べてる姿を見ていましたが、
初めて見た時の事はよく覚えています
ここのは、大きさもいいですよ、カメの二の腕といってます😃
私はクララさんみたいに育てることは苦手ですが(精進中)
自然の恵みの収穫はたのしいな☆
Commented by shallowsweed at 2017-08-02 02:33
> umisanjinさん
わぁーショック⤵
そうですそうです穴場探しましょっ!!
お住まいは海の近くですか?
Commented by umisanjin at 2017-08-02 22:42
こんばんは。 海へ行くには、車で、最低30分は走ります。
カメノテが居る所まで、45分かな、、(*'0')
Commented by shallowsweed at 2017-08-02 23:57
> umisanjinさん
その時間で非現実的な場所?へ移動できるのはいいですね
ドライブには丁度よさそう⤴