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漁・猟師(直売有)の主人と島で田舎暮らし~

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暮らしをDIY。海、山、川、豊かな自然の恵みからのひとコマ。

芋づる

芋づる!
age80.現役バリバリのHさんが
原チャリで持ってきてくれました

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Hさんの芋畑には、安納芋・鳴門金時・紫芋・紅あずまが植えてある。
この地で、食べ方を教えてもらってからというもの、
私達の好物になり、時期が来ると食べたい食材です。
⦿蔓から茎をとり

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⦿ポキポキ適当な長さにおりながら、薄皮をむく

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⦿水を入れたボールに入れていく

*ここまでの過程に手間暇かかる💦
黙々な私、主人も静かだな・・見ると

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主人も黙々と作っていました~
100本以上でしょう⤴⤴

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後は水気を切って、煮物・佃煮・炒めたり~
我家は・・きんぴらのつもり😃

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夕方

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イサキちゃーーん、
あなたを心待ちにしている方々たくさんよぉ
(大きなイサキ、家族用のイサキ、
懐石様に~と、有難く、嬉しいご用命を頂いてます)


時間帯で刻々変化する海
イサキ、イカ、あの手この手の道具を持って出漁⤴
朝方まで帰らない気かな✨



by shallowsweed | 2017-08-28 03:32 | 島の食材 | Comments(5)
Commented by thesakana at 2017-08-28 12:58
芋づるの美味しさもさることながら、
釣り好きの私としてはご主人の仕掛けに萌えます(笑)
それにしても釣り針の軸もハリスも相当に太く見えますが、
何を釣る仕掛けなんでしょうか?
Commented by umisanjin at 2017-08-28 22:02
こんばんは。 芋ズル食べるんですね、、、@@
食べれることは知ってましたが、一度も食したことないです。
私も、小さな畑に、金時、紫、シルクスイート、ルテイン系の
サツマイモを植えております。 蔓が伸び放題なので、試して
みま~す (^O^)/
Commented by shallowsweed at 2017-08-28 23:17
> thesakanaさん
こんにちは、いつもありがとうございます。 ハリス12号でメインターゲットはカサゴです。 大きい個体を狙う、同じエサにアタる他魚種(クエ、ハタ、ハマフエフキダイ等)も獲る意味も含め、限界まで太くしています。 =主人です
Commented by shallowsweed at 2017-08-29 00:36
> umisanjinさん
こんばんは
面倒くさがりな私が、皮をむくんです!
自分で驚いてます
滋味深いというのか、、
畑もされているのですね。今、芋の茎も太り始めているし
ご自分のお芋の蔓なら尚美味しいでしょうね
Commented at 2017-08-29 07:31
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