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漁・猟師(直売有)の主人と島で田舎暮らし~

shallowsseaweed.exblog.jp

暮らしをDIY。海、山、川、豊かな自然の恵みからのひとコマ。

アラ(クエ)鍋準備

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出漁を見送って、そのまま散歩
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娘さんが今日帰省されるのでアラ鍋をしたい!
と集落の方からお声を頂き準備開始
ウロコとワタを出して
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すぐに食べれるように

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頭、骨、

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身に分け一口大に切り、半身は
お刺身、唐揚げ、蒸して、焼いて?用にしました

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釣ってきた、スマ(ヤイトガツオ)
今とても美味しい、でも出荷するので、集落では
中々お口に入りません💦

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これもすぐに調理できるようにして
集落の母方へプレゼントです✨

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お返しの、一品おかずが楽しみな私😁”


by shallowsweed | 2017-11-14 08:54 | ペット | Comments(2)
Commented by mariakulala at 2017-11-14 12:54
アラ鍋 超高級な鍋ですね、、
新鮮なものだから 都会の高級割烹だって
真似できないですよね。
素敵なこと。
Commented by shallowsweed at 2017-11-15 20:39
> mariakulalaさん
そうですね
お料理屋さんでチョット食べても
味がするやらしないやら・・
いつも同じこと言ってかたじけないですが・・
いつでも言って下さい、即行送ります⤴⤴