赤ナマコで 干クチコ 作り
集落の方への寒中見舞い分を水揚げ
いったんお風呂へ😃
そして ナマコ のワタだし
私達が楽しみに待っていた
✨クチコ✨
(繁殖期を迎え、発達したナマコの生殖巣)
赤ナマコ20個から、これだけとれました
いつもより薄切り
生で頂くクチコ、美味
口に入れて中盤辺りから、たまらない
食べきる前に
主人がクチコを張った糸に1本ずつかけ始め
クチコの干物が食べたいとのコト
今、外に干しています
乾くまで、またまた待ちどうしい~
by shallowsweed
| 2018-01-30 23:06
| 海