人気ブログランキング |
ブログトップ

漁・猟師(直売有)の主人と島で田舎暮らし~

shallowsseaweed.exblog.jp

暮らしをDIY。海、山、川、豊かな自然の恵みからのひとコマ。

赤ナマコで 干クチコ 作り

波は高いがイイ天気
そして海が澄んで、海底までよく見える
d0360922_22051036.jpg
赤ナマコ探しています
d0360922_22144422.jpg
d0360922_22162211.jpg
小料理屋さん、割烹料理店さんからのご用命分と、
集落の方への寒中見舞い分を水揚げ
いったんお風呂へ😃
そして ナマコ のワタだし
d0360922_22215323.jpg
今回は、入ってました
私達が楽しみに待っていた
✨クチコ✨
(繁殖期を迎え、発達したナマコの生殖巣)
d0360922_22295987.jpg

赤ナマコ20個から、これだけとれました

d0360922_22370617.jpg


いつもより薄切り

d0360922_22170591.jpg

生で頂くクチコ、美味
口に入れて中盤辺りから、たまらない

d0360922_22164658.jpg

食べきる前に
主人がクチコを張った糸に1本ずつかけ始め
クチコの干物が食べたいとのコト

d0360922_22484366.jpg

今、外に干しています
乾くまで、またまた待ちどうしい~




第2回プラチナブロガーコンテスト



by shallowsweed | 2018-01-30 23:06 | | Comments(10)
Commented by thesakana at 2018-01-31 14:17
バチコですね、そりゃぁ待ち遠しいでしょう(笑)
さてさて、どんなお酒を合わせましょうか?それを考えるだけで楽しい♬
Commented by mariakulala at 2018-01-31 17:15
これ 超高品でないですか?
自分でとって すぐ 口の中に
これは もう 最高に幸せねー
外に干しておいて猫に盗られませんか?
Commented by umisanjin at 2018-01-31 20:00
こんばんは。 私も、このクチコを干してみようと思うのですが
環境的に、ん、、な空気なので、いつも捨ててしまいます。
生は、ちょっと苦手なんです、、、('Д')
Commented by shallowsweed at 2018-02-01 00:51
> thesakanaさん
ベベンベンベンのバチコです⤴
静岡からイイ純米酒が届きまして、、
ヒレ酒の様に、、とか熱燗??とか✨ニヤニヤです
Commented by shallowsweed at 2018-02-01 00:53
> mariakulalaさん
その通りですね^^
そうなんです、ニャンにトンビ要注意
これは譲れません!
Commented by shallowsweed at 2018-02-01 00:56
> umisanjinさん
あ”--そうなんですね💦
考えちゃいますね
天日にはならないけど、、冷蔵庫とか。。
チョットお邪魔になるかしら😃
Commented by otenbasenior at 2018-02-01 09:29
高級な料亭でしか口に入らないような食品を普段の晩酌で?
そういえばナマコさえ口に入ったことがないのでした。
見た目で敬遠して居たような、、、、
Commented by shallowsweed at 2018-02-02 10:48
> otenbaseniorさん
赤ナマコ、不思議な形ですものね
大根おろしとあえて頂くと食べやすいかもです
クチコの干物、買うことは思案しますが、、、
ダンナ様と自然の恵みのおかげです^^
Commented by sheri-sheri at 2018-02-06 15:15
御主人の男力、漁師力。圧倒されます。何があっても大丈夫ですね。
Commented by shallowsweed at 2018-02-07 22:38
> sheri-sheriさん
有難うございます
主人、きっと励みになります⤴⤴