人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ブログトップ

漁・猟師(直売有)の主人と島で田舎暮らし~

shallowsseaweed.exblog.jp

暮らしをDIY。海、山、川、豊かな自然の恵みからのひとコマ。

アジ(黄) 釣り 2

家の前で釣るアジは、
✨ 黄色 ✨
胸ビレ が透けて胴体が見えている
ここに居付いている アジ で ”金アジ” ともいわれて美味しい
沖に出て回遊するアジは、同じマアジでも 黒っぽい

アジ(黄) 釣り 2_d0360922_23515975.jpg

釣って氷締めしたら その場で下処理
漁師風~
背中、尻尾から

アジ(黄) 釣り 2_d0360922_23535371.jpg




お腹 尻尾から

アジ(黄) 釣り 2_d0360922_23542284.jpg


そのまま 頭をおとす

アジ(黄) 釣り 2_d0360922_23553977.jpg



ハラワタを出して

アジ(黄) 釣り 2_d0360922_23570379.jpg




皮をはぎます!

アジ(黄) 釣り 2_d0360922_23574864.jpg

アジ(黄) 釣り 2_d0360922_23583475.jpg



今日は三枚にして
昆布締め にします

アジ(黄) 釣り 2_d0360922_23590711.jpg

私が 酢飯プロ になったら、
これで好物の握りを 主 が握ってくれるらしい。。



アジのあらは、任せるよ
(いつも魚を釣ってる人の後ろにいる史郎)

アジ(黄) 釣り 2_d0360922_00405770.jpg


by shallowsweed | 2018-09-08 00:44 | 島の食材

by shallowsweed