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漁・猟師(直売有)の主人と島で田舎暮らし~

shallowsseaweed.exblog.jp

暮らしをDIY。海、山、川、豊かな自然の恵みからのひとコマ。

ブリ10㎏ と となり組


「今の時期の ウマヅラハギ は フグばい」
斜め前の 母 がいうので
言われる通り、昆布・お酒を入れて鍋にしました♡”

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正面の家の 母 はイサキの出汁の
お味噌汁が一番好き、、と仰るので我家も^^

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なんかいい匂いがする~
と歩きながら挨拶をすると
手招きで玄関に呼ばれ、、、♡”

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表をはわいていると
桶 のまま持ってこられ 、後二日で食べられる
と白菜から自家製の白菜漬け

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帰宅すると、入口に
ホカホカ揚げ物

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干し大根の漬物

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高菜漬け

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大根の漬物

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それぞれ 母方が育てた野菜のお漬物✨
 
集落の中で、お裾分け、は日常で
皆さんのお皿の裏には、油性マジックで
名前が書いてあるんですよ





ブリ~~♬
10・3㎏

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ジギングで釣りました
こんなブリが泳いでいる沖の波、
動画の波の2~3倍の高さらしく、、今聞いて驚いています😃”


by shallowsweed | 2018-12-24 00:06 | 漁村 | Comments(10)
Commented by otenbasenior at 2018-12-24 00:27
田舎暮らしの良い点が溢れていますね。
漬物が大好きなのでどれも舌なめずりして拝見。
白菜は唐辛子でしょうか、たっぷり使用してからそうですね!?
巨大ぶり見て刺身が恋しいです。
Commented by syun368 at 2018-12-24 08:10
わおっ 荒波にもまれた美味しそうなブリですね〜

私の実家も田舎でしたから 隣のご飯はうちのご飯、うちのご飯は隣のご飯でした😁
Commented by umisanjin at 2018-12-24 21:01
今の時期、、やはり、ウマズラカワハギが美味いです。
活きたまま、刺身にしたら最高です♬
おすそ分け、、人情がありますね~ (*´▽`*)
Commented by bluemoon0512 at 2018-12-25 09:37
ふぐは干物しか食べたことがないですが
やはりカワハギはフグだと漁師が言っていました
子どものころ食べすぎたので一時、魚、海藻類は
食べない時期がありましたが先日カワハギの美味しい
時だと主人が言うので煮付けました
美味しかった(*^^*)
主人の祖母が作って持ってきてくれた白菜漬け
思い出しました
Commented by shallowsweed at 2018-12-25 22:31
> syun368さん
そうだったのですか
私は料理がへたくそで💦この環境、皆先生!
有難いです
となりのごはんはうちのごはん、うちのごはんはとなりのごはん~~~~
早口言葉みたいです(笑)”
ブリ、とてもパワーがあり、素晴らしい生き物と主は言っています
Commented by shallowsweed at 2018-12-25 22:36
> umisanjinさん
そーなんですね⤴⤴
活きたままの刺身かあ♪身も薄っすらピンクで綺麗だし
愛らしいです
私はこんなご近所付き合い、
糧になるばかりです✨
Commented by shallowsweed at 2018-12-25 22:41
> bluemoon0512さん
わーーーーーっ
漁師さん言っていましたかーー??!
海藻類、今は磯枯れでほとんどないのですよ
懐かしい風景が、この集落には残っていますね
Commented by shallowsweed at 2018-12-25 22:51
> otenbaseniorさん
はい
白菜漬け、こちらの母は唐辛子の赤、そして 青 が必須との事!
どこの母方も、始めに海で野菜を洗い、一度つけて
本番漬けされるのですが、海水使うと美味しい⤴⤴
ブリ、牡蠣、etc いつかぜひです✨
Commented by naa7s at 2018-12-26 12:45
ウマヅラハギ、美味しいですよね~、大好き!
煮ても焼いてもうまああい(^v^)
もうすぐ年末ですね、私の周りではインフルエンザが流行ってますので、お体にはお気をつけて、素敵な年越しを~。♡
Commented by shallowsweed at 2018-12-27 23:01
> naa7sさん
naaさんこんばんはーー!!
そうなんですね~
naaさんが大好きなんて、食べ物の美味しい時期を逃さず頂いているんでしょうね(笑)”
お互いに、食べ力で、年末年始を楽しみましょう✨