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漁・猟師(直売有)の主人と島で田舎暮らし~

shallowsseaweed.exblog.jp

暮らしをDIY。海、山、川、豊かな自然の恵みからのひとコマ。

カテゴリ:島の食材( 90 )

苗と水の様子を見に田んぼへ、、
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あぜ には沢山の野イチゴ
雨が少ないからかな 甘め⁉️
手のひら盛 で頂くのが オススメ⤴︎⤴︎
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原始林から直 の水✨温かい所には
カエルの卵が!
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青いスケルトン⁈トンボ
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星座 みたい✨
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脇道にそれている 私。。
主'' は、、、
苗 も順調に育ち、
後は、田植え の日どりのみ
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真牡蠣〜
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by shallowsweed | 2019-05-23 21:00 | 島の食材 | Comments(5)
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サザエ さん♬
サザエ壺焼き
味噌とみりんを加えて 漁師風
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それと 
刺身 を サザエ肝醤油 で 頂きまーす✨
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by shallowsweed | 2019-05-21 22:09 | 島の食材 | Comments(5)


ヒラマサ 11・5kg

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これは食べ頃の3kgUPモノ

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筋肉質でタンパク質やカリウム、ビタミン D&E 豊富
不飽和脂肪酸もあるなんて、、、
健診結果で見たような・・😃 栄養分がタップリ ^^♪

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港の桟橋で 主” 得意の”すくい技”(たも)にて
トウゴロウイワシ

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キビナゴ位の大きさでキラキラ魚
鱗のまま塩焼き・唐揚げの手間いらず
内臓が特に好みです ✨我家のおかず


by shallowsweed | 2019-04-01 23:45 | 島の食材 | Comments(4)


1週間以上ねかせていた ブリ に
塩を効かせて作った ”塩ブリ” を焼いて、、 塩ブリ茶漬け !!

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ブリに、海に 感謝 ♡




イサキ

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赤イサキ

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by shallowsweed | 2019-02-22 00:09 | 島の食材 | Comments(4)


赤ナマコ のご用命が続いています
海は海底まで見えるほど 澄んでいて、、、
石の影に見えた ナマコを イカ用スッテで引っ掛けて・・・

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あーーーーーーーー💦
赤 鬼ナーマーコーーー

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赤ナマコ、やはり潜って探した方が早そうです😃

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節分に、
ナマコを頂く地域があるそうですよ
まだ寒いこの時期に
ビタミン、カルシウム、鉄、亜鉛等のミネラル成分、
豊富な栄養成分がバランスよく含まれているナマコを食べて
春になるのを待つのでしょうね ✨

by shallowsweed | 2019-02-03 23:32 | 島の食材 | Comments(2)


ブリが回遊してくる この時期の為に
合間 合間で自作したジグ

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間に合いました✨
ブリ

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by shallowsweed | 2018-12-27 22:46 | 島の食材 | Comments(4)


最近 主 は アジングにハマっています😃”
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港内には 南蛮サイズ、エサ用サイズ、
嬉しい30cm前後のお刺身サイズのアジが
それぞれ群れでドバーーーっと泳いでいます♪
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今日はアジ色々、仕込めて嬉しい
こちらは 主 作
干物とお刺身
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ブリも揚がり始めて試食です^^
ブリフライ、
ハラミはオリーブオイルで食べたくて
お刺身、酢〆
寒ブリ が回ってきましたよ~~~!!
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こちらは
関東のご夫婦へ✨
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みりん干し 完成~
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by shallowsweed | 2018-11-27 22:44 | 島の食材 | Comments(10)


最近、港内は アジ であふれています
アジを見ながら帰港まちしていると足元を

エイ?!、、ミノイカです
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ここは漁師のいる港・・・

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13.3㎏
寿命は1年位
回転ずしのネタ等に使われるそうですが
何人前だろう😃”



by shallowsweed | 2018-11-04 22:18 | 島の食材 | Comments(6)

美しいヒレに 毒の針を忍ばせてる
ミノカサゴ
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関西へお嫁に行きました
(美味✨)
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今日の港内、沢山のボラ が産卵で
海面をバンバンはねまくり

そして空は・・
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渡ってきた 朝鮮カラス
カァカァ空一面に広がったと思ったら消え
また、現れて、を数回繰り返し、夕方には対岸の山へ
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いつも静かな集落が
ザワついた一日でした

by shallowsweed | 2018-10-26 21:19 | 島の食材 | Comments(6)


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恵比寿祭り
高齢化で数年前から廃止になったけど
その日よりに 漁業の神(海神様)にご挨拶に行きました

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海神様からの眺め

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手作り
アシストフック
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出漁~
相棒との相性もバッチリ
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終盤 アカハタ

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クエ
スジアラ

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✨*生きてる時のスジアラの色*✨

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クエ
おめかししたみたい
有難うございます





by shallowsweed | 2018-10-24 22:07 | 島の食材 | Comments(0)