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漁・猟師(直売有)の主人と島で田舎暮らし~

shallowsseaweed.exblog.jp

暮らしをDIY。海、山、川、豊かな自然の恵みからのひとコマ。


1週間以上ねかせていた ブリ に
塩を効かせて作った ”塩ブリ” を焼いて、、 塩ブリ茶漬け !!

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ブリに、海に 感謝 ♡




イサキ

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赤イサキ

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by shallowsweed | 2019-02-22 00:09 | 島の食材 | Comments(4)


昨夜からの雨で潤い満ちて
気持ちがいい ♪

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木々もご機嫌
真っ赤なハートが 飛び出している 😃⤴

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今晩のお鍋に入れる セリ

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漁から帰港すると
空に大きく 虹 ✨

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ヨコワ・ブリ・ヒラマサ

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by shallowsweed | 2019-02-20 01:05 | Comments(6)



私 < 僕 < ブリ ?! 縁起がいい魚だね✨

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ヌタウナギ~~♬

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by shallowsweed | 2019-01-27 07:26 | Comments(2)


ブリ仮面

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カサゴ ギフト
関東へ
煮付、姿蒸し、揚げてもいいな✨

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by shallowsweed | 2019-01-15 16:48 | Comments(2)

年末から今日まで
ブリと一緒に過ごしています ^^
そのブリを使って頂いた 皆様の料理 をご紹介させて頂きます




こちらのお店
なおちゃんのブリ料理





ハチミツボタン さん
(私の必須アイテム、ターバン のお店♡小物もキュート)
年末 お客様へお渡しするお節料理 に

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多忙の合間、
頂かれたという ブリのカマ焼き

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ブリ刺身
このサイズになると(8・8㎏)
ブリでも 身が白い

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間もなく20周年を迎えられる
ル・レーウ” さん
(素敵な御夫妻のおもてなしに連日立ち寄ってしまいそう)

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ブリカマ はご自宅で、
梅干し・白ネギ・生姜たっぷりで 楽しまれたそうです

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今日・12,85㎏

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今年も美味しい魚をお届けできるよう
慎み、楽しみ、切磋琢磨します
宜しくお願い致します ✨


by shallowsweed | 2019-01-11 23:48 | Comments(2)


ブリが回遊してくる この時期の為に
合間 合間で自作したジグ

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間に合いました✨
ブリ

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by shallowsweed | 2018-12-27 22:46 | 島の食材 | Comments(4)


「今の時期の ウマヅラハギ は フグばい」
斜め前の 母 がいうので
言われる通り、昆布・お酒を入れて鍋にしました♡”

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正面の家の 母 はイサキの出汁の
お味噌汁が一番好き、、と仰るので我家も^^

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なんかいい匂いがする~
と歩きながら挨拶をすると
手招きで玄関に呼ばれ、、、♡”

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表をはわいていると
桶 のまま持ってこられ 、後二日で食べられる
と白菜から自家製の白菜漬け

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帰宅すると、入口に
ホカホカ揚げ物

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干し大根の漬物

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高菜漬け

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大根の漬物

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それぞれ 母方が育てた野菜のお漬物✨
 
集落の中で、お裾分け、は日常で
皆さんのお皿の裏には、油性マジックで
名前が書いてあるんですよ





ブリ~~♬
10・3㎏

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ジギングで釣りました
こんなブリが泳いでいる沖の波、
動画の波の2~3倍の高さらしく、、今聞いて驚いています😃”


by shallowsweed | 2018-12-24 00:06 | 漁村 | Comments(10)

廃虚に住み着く
”まっくろくろすけ”・・ ついに ✨

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*
*
*

寒ブリ
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身もたっぷり✨
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ワタも大人気 ^^
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by shallowsweed | 2018-11-30 23:00 | Comments(6)

最近、時化ません
今日

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昨日

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その前

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朝から夕方まで
ヒラマサ、ヒラマサ、ヒラマサ、ブリ、ヒラマサーーーー
船は満杯😃”


こちらの巣箱も 満杯✨

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by shallowsweed | 2018-04-21 23:23 | 島の食材 | Comments(0)

今朝、ブリの発送
”嫁ブリ”として福岡へ

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九州や、岡山の ある地域では、結婚して初めてのお正月に
お婿さんがお嫁さんの実家へ ブリ をおくる慣わしがあります
「嫁っぷり(よめっぶり)のいい娘さんを有難うございます」
という意味
今回は旧暦のお正月に合わせてのご用命
神経締め、ワタだし済みです
*三枚おろしご希望の方もいらっしゃいます




トンビやカモメ、カラス、、

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ご馳走まち か 😃"

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かわったクチバシの子

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どこの畑も野菜が見事、茎だけ💦
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丸々太ってる
君たちの仕業かな?

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日光浴中~✨
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by shallowsweed | 2018-02-17 23:47 | 島の食材 | Comments(0)